一般来说，幼儿园学平险的生效时间从家长购买保险起开始，但具体的生效时间可能因保险公司的规定而有所不同。

有些保险公司规定，幼儿园学平险的生效时间从家长购买保险后的第二天开始。这意味着，如果家长在周一购买了幼儿园学平险，那么保险的生效时间将从周二开始。而有些保险公司则规定，幼儿园学平险的生效时间从家长购买保险当天开始。因此，家长在购买幼儿园学平险时，应仔细阅读保险合同中的条款，了解保险的生效时间。

此外，家长还需要注意，幼儿园学平险的生效时间可能与保险费的支付时间有关。一些保险公司规定，只有在家长支付了保险费后，保险才会生效。